وصفة كنافة بالفستق

تُقدم كنافة الفستق التيذن مع الشعيرية المقرمشة والحشوة اللذيذة، وهي واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية المحبوبة. إليك وصفة لتحضير كنافة بالفستق، وهي حلى شهيّ وشهير في المطبخ العربي:

مكونات كنافة بالفستق :

- 500 جرام من شعيرية الكنافة

- 250 جرام من الزبدة الذائبة

- 2 كوب فستق مجروش

- 1 كوب سكر

- 1 ½ كوب ماء

- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

- عسل للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير كنافة بالفستق :

1. ابدأي بتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي الفستق المجروش مع السكر.

2. ضعي شعيرية الكنافة في وعاء واستخدمي يديك لتفكيكها بلطف حتى تصبح فصوصًا صغيرة.

3. سخني الزبدة الذائبة في مقلاة.

4. أضيفي شعيرية الكنافة إلى الزبدة وقلبيها باستمرار على نار منخفضة حتى تصبح ذهبية اللون.

5. في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من شعيرية الكنافة في القاعدة.

6. أضيفي الفستق المجروش مع السكر كطبقة فوق شعيرية الكنافة.

7. ضعي الطبقة الأخرى من شعيرية الكنافة فوق الفستق.

8. قومي بخلط ماء الزهر مع الماء ورشيه فوق الكنافة تدريجيًا، حتى تتشرب الطبقات وتصبح رطبة.

9. اخبزي الكنافة في الفرن المُحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر وتنضج تمامًا.

10. بمجرد خروجها من الفرن، قومي بسكب العسل فوق الكنافة (إذا كنت ترغبين).

11. اتركيها تبرد قليلاً، ثمّ قدّميها ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.