طريقة عمل طاجن السمك

طريقة عمل طاجن السمك

يُمكن تقديم طاجن السمك ساخناً، ويمكن تناوله مع الأرز أو الخبز. تعتبر هذه الوصفة وجبة شهية وصحية،  إليك وصفة بسيطة لعمل طاجن السمك:


مكونات طاجن السمك:

- 1 كيلوغرام من سمك البلطي أو سمك السلمون أو السمك الأبيض (يفضل استخدام قطع سمكية سميكة مثل سمك السلمون)

- عصير ليمونة واحدة

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 3-4 فصوص ثوم مهروسة

- 2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة

- 1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)


طريقة تحضير طاجن السمك:

1. قومي بتنظيف وغسل السمك جيدًا ثم افركيه بعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود. اتركي السمك جانبًا لمدة 10-15 دقيقة ليتبل.

2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

3. أضيفي الثوم وقلبيه لبضع دقائق حتى ينضج وينشر عبيره.

4. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق.

5. أضيفي الكركم والكمون إذا استخدمتِهما وقلبي المكونات.

6. ضعي قطع السمك في المقلاة واتركيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج السمك تمامًا.

7. بعد الانتهاء من الطهي، قدمي طاجن السمك وزيّنيه بالبقدونس المفروم.



#buttons=(أنا موافق) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. إقرأ المزيد
Accept !