طريقة اعداد خبز الرقاق

خبز الرقاق هو نوع من أنواع الخبز التقليدي الذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إليك طريقة عامة لإعداد خبز الرقاق:

مكونات خبز الرقاق:

- 2 كوب دقيق.

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- ماء دافئ.

طريقة اعداد خبز الرقاق:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح جيدًا.

2. إضافة الزيت والماء: أضف الزيت النباتي إلى الدقيق وقم بالتخليط. بدأًا بإضافة ماء دافئ تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.

3. عجن العجينة: انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وقم بعجنها جيدًا لمدة حوالي 5-7 دقائق أو حتى تصبح ملساء ومرنة.

4. تقسيم العجينة: قسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.

5. فرد الرقاق: افرد كل كرة إلى دائرة رقيقة جدًا باستخدام مدلك العجين أو يديك. يجب أن تكون الرقاق شفافة ورقيقة جدًا.

6. القلي: سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية وأضف كمية قليلة من الزيت النباتي. قم بوضع الرقاق في المقلاة وقلبها بلطف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. سيحتاج كل جانب إلى حوالي دقيقة واحدة.

7. تصريف الزيت: انقل الرقاق إلى ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

8. التبريد والتقديم: اترك الرقاق تبرد تمامًا قبل تقديمها. يمكنك تناولها مع مختلف الحشوات مثل الزبادي والعسل أو الزيتون والجبنة أو ما تفضله.

هذه هي الطريقة الأساسية لتحضير خبز الرقاق. يمكنك تخصيص الحشوات والنكهات حسب تفضيلك. احرص على أن تكون الرقاق رقيقة جدًا لتحقيق النكهة والملمس المثلى.