"الكنعد" هو واحد من الأطباق البحرية المحبوبة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ والفريد. إنها تعتبر وجبة متكاملة ومغذية، تقدم غالبًا في المناسبات الخاصة والمأدب.
مكونات الطبق:
- سمك الكنعد، نظف وقطع إلى قطع مناسبة.
- عصير ليمونتين.
- ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- فصوص ثوم مدقوقة.
- بصلة صغيرة، مفرومة.
- فلفل حار (اختياري)، مفروم.
طريقة التحضير:
١. في وعاء، قوم بتحضير خليط التتبيلة. امزج عصير الليمون، الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الثوم المدقوق، والبصل المفروم.
٢. ضع قطع الكنعد في هذا الخليط واتركها لتتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
٣. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف الكنعد مع كمية من التتبيلة. اطهي السمك من الجهتين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
٤. أضف الفلفل الحار إذا كنت تفضل النكهة الحارة، وقلب جيداً.
٥. قدّم الكنعد ساخناً، مع الأرز أو الخبز والسلطات.
قدّم "الكنعد" في طبق التقديم واستمتع بتناوله ساخنًا. يمكنك تقديمه مع الأرز المبهر والسلطات المنعشة لتجربة شهية ومميزة. استمتع بتذوق نكهة هذا الطبق البحري المميز وشاركه مع عائلتك وأصدقائك في مناسباتك المميزة.