طريقة تحضير الجريش

طريقة تحضير الجريش

الجريش: تعريف وأصوله:

"الجريش" هو طبق تقليدي يعتبر جزءًا من تراث المطبخ العربي، ويتميز بطعمه الفريد واللذيذ. إنه طبق شهير يعتمد على الحبوب، ويعتبر اختيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن تجربة طعام مميزة.


مكونات الطبق:

- ١ كوب حبوب القمح (البرغل)، مشطفة ومصفاة.

- ١ كوب لحم غنم مقطع إلى قطع صغيرة.

- ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

- ٤ أكواب مرق لحم أو ماء.

- ١/٤ كوب لبن زبادي (اختياري).

- ملعقة كبيرة من الزبدة للتزيين.


طريقة التحضير:

١. في وعاء، انقع حبوب القمح في الماء لمدة ساعتين على الأقل، ثم صفيها واتركها جانبًا.

٢. في قدر، سخن ملعقة من زيت الزيتون واقلي قطع اللحم حتى تحمر وتتغير لونها. انقل اللحم إلى طبق جانبًا.

٣. في نفس القدر، سخن ملعقتين من زيت الزيتون وأضف البصل. قلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا.

٤. أضف حبوب القمح المنقوعة وقلبها مع البصل لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.

٥. أضف اللحم المقلي إلى القدر وقلبه مع الحبوب.

٦. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

٧. أضف مرق اللحم أو الماء واترك القدر يغلي.

٨. قلب المكونات جيدًا ثم غطِّ القدر واتركه يطهى على نار منخفضة حتى تنضج الحبوب تمامًا وتمتص السوائل.

٩. في وعاء صغير، اخلط اللبن الزبادي إذا كنت ترغب في إضافته.

١٠. قبل التقديم، ضع الجريش في طبق التقديم وزيّنه باللبن الزبادي والزبدة.


قدّم "الجريش" في طبق التقديم واستمتع بتناوله ساخنًا. يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية، وتناوله مع السلطات والخبز. استمتع بنكهة هذا الطبق التقليدي وشاركه مع العائلة والأصدقاء لتجربة لذيذة ومميزة.

#buttons=(أنا موافق) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. إقرأ المزيد
Accept !