"الخبز الأحمر" هو جزء أساسي من مأكولاتنا اليومية، إنه نوع من الخبز المميز بلونه الأحمر الجذاب ونكهته المميزة. يتميز هذا النوع من الخبز بتحضيره من دقيق القمح الكامل، مما يجعله غنياً بالعناصر الغذائية ومفيداً لصحتنا.
مكونات الطبق:
- ٣ أكواب دقيق قمح كامل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ١ ونصف كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير:
١. في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الملح والسكر.
٢. أضف الخميرة الفورية إلى الماء الدافئ واتركها لمدة ٥ دقائق حتى تُنشط.
٣. أضف الماء المُنشط وزيت الزيتون إلى الدقيق وقم بعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
٤. قم بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
٥. بعد أن ترتاح العجينة، قم بتشكيلها إلى كرة وقم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح قرصاً دائرياً ورقيقاً.
٦. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
٧. قم بوضع القرص من العجينة في المقلاة واتركه يتحمر من الجهتين حتى ينتفخ قليلاً ويحمر.
قدّم الخبز الأحمر في طبق التقديم واستمتع بتناوله ساخنًا مع مختلف الأطباق. إنه مثالي كمرافق للأطعمة وممتاز مع الحساء أو الحمص. استمتع بنكهة هذا الخبز اللذيذ وقدّمه لعائلتك وأصدقائك في جو من الدفء والمحبة.