"المقشوش" هو واحد من ألذ الأطعمة التي تحمل روح المأكولات العربية التقليدية. إنها وجبة لذيذة تشتهر بها العديد من الثقافات العربية، وتتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز. إذا كنت ترغب في تجربة تحضير هذا الطبق الشهي في منزلك، فإليك خطوات التحضير.
مكونات الطبق:
- ٣ أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ١ ونصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
١. في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الملح والسكر.
٢. أضف الخميرة الفورية إلى الماء الدافئ واتركها تُنشط لمدة ٥ دقائق.
٣. أضف الماء المُنشط وزيت النباتي إلى الدقيق وقم بعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
٤. قم بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف حجمها.
٥. بعد أن ترتاح العجينة، قم بقطعها إلى كرات صغيرة.
٦. قم بفرد كل كرة إلى شكل دائري رقيق.
٧. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
٨. ابدأ بوضع دائرة من العجينة في المقلاة، واتركها تتحمر من الجهتين.
٩. كرر هذه الخطوة مع بقية قطع العجينة حتى تحصل على المقشوش المطلوب.
قدّم "المقشوش" في طبق التقديم واستمتع بتناوله ساخناً. يمكنك تقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الجبنة واللبنة أو اللحم والخضروات. استمتع بتذوق هذا الطبق الشهي وشاركه مع العائلة والأصدقاء لتجربة لذيذة وممتعة تستحق التكرار.
