اكتشف كيفية تحضير الحنيني بخطوات سهلة ومبسطة. الحنيني هو طبق تقليدي يتميز بنكهاته العربية الأصيلة. يعتبر الحنيني وجبة لذيذة ومغذية يتم تحضيرها من العجينة والحشوة الشهية. اتبع دليلنا لتتعلم كيفية إعداد هذا الطبق بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة. احظى بتجربة طهي ممتعة مع الحنيني واستمتع بتقديم هذا الطبق التقليدي الشهير في منزلك.
مكونات الحنيني:
- ١ كوب دقيق.
- ١/٤ كوب زبدة مذوبة.
- ١/٢ كوب ماء دافئ.
- ملح حسب الذوق.
- ١ كوب لبن زبادي.
- ١ بيضة.
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
١. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح ثم أضف الزبدة المذوبة واعجن المزيج جيدًا حتى يصبح شبيهًا بالتجانس.
٢. أضف الماء دافئًا تدريجيًا إلى العجينة واستمر في العجن حتى تصبح ناعمة ومرونة.
٣. غطِّ العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
٤. في وعاء آخر، اخلط اللبن الزبادي مع البيض والبيكنج بودر.
٥. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزيت.
٦. قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة واستخدم اليد لتفريد كل كرة إلى قرص رقيق.
٧. ضع القرص في المقلاة المسخنة واتركه يتحمر من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيًا.
٨. بعدما تنضج القرص، قم بإزالته من المقلاة واتركه يصفى من الزيت الزائد.
٩. قم بتغميس القرص في وعاء اللبن الزبادي والبيض واتركه يمتص السائل لبضع ثوان.
١٠. أعد وضع القرص في المقلاة واتركه يتحمر قليلًا من الجهتين.
١١. قدم الحنيني ساخنًا كوجبة لذيذة ومميزة.
يمكنك تناوله كوجبة خفيفة في أوقات الشاي أو الإفطار، وتذوق طعم الأصالة والذكريات. استمتع بهذا الطبق اللذيذ وشاركه مع العائلة والأصدقاء لتجربة لذيذة ومميزة.