طريقة تحضير كبيبة حائل

استمتع بتذوق مأكولة تراثية شهيرة مع كبيبة حائل. اكتشف طعم الأصالة والمذاق اللذيذ لهذا الطبق المحبب، المملوء باللحم المفروم والتوابل الشرقية. تعرف على طريقة تحضير كبيبة حائل وقدمها كجزء من وجبتك الرئيسية أو الجانبية. استمتع بنكهة حائل الأصيلة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك في لحظات تذوق لا تُنسى.

مكونات كبيبة حائل:

- ٢ كوب دقيق.

- ١ كوب لبن.

- ١ ملعقة صغيرة خميرة فورية.

- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملح حسب الذوق.

- ١ كوب لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم).

- ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

- ١/٤ كوب بقدونس مفروم.

- بهارات شرقية (كمون، فلفل أسود، قرفة) حسب الذوق.

- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

١. في وعاء، امزج الدقيق مع الملح والخميرة الفورية.

٢. أضف اللبن تدريجياً واعجن المزيج حتى يتكون عجين ناعم.

٣. غطِّ العجينة بمنشفة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.

٤. في وعاء آخر، اخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات الشرقية.

٥. سخن مقلاة عميقة وضيقة على نار متوسطة وأضف الزيت.

٦. خذ كمية من العجينة بحجم ملعقة شاي وافرد العجينة بين كفي يديك.

٧. ضع ملعقة صغيرة من خليط اللحم في منتصف العجينة وقم بإغلاقها مثل مثلث.

٨. قم بتقليب الكبيبة في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.

٩. استمر في هذه الخطوات حتى تنتهي من العجينة والحشو.

١٠. قدم كبيبة حائل ساخنة كطبق رئيسي أو جانبي.

قدّم "كبيبة حائل" في طبق التقديم واستمتع بتناولها ساخنة. تعتبر هذه الوجبة خيارًا رائعًا لتذوق تراث منطقة حائل بنكهتها المميزة والشهية. استمتع بهذا الطبق اللذيذ وشاركه مع العائلة والأصدقاء لتجربة لذيذة ومميزة.